甘肃菜|定西最有特色的菜

定西的特色小吃有陇西腊肉、定西汤面、岷县点心、通渭凉粉等。甘肃定西物产丰富，乡土气息浓郁，风景优美，非常适合观光。每年来甘肃定西旅游的游客络绎不绝。有丰富的地方特产。陇西腊肉是定西的特色小吃。这种小吃在定西很有名。它的主要成分是猪肉，通常由瘦猪肉制成。经过长时间的风干，制作出来的腊肉味道很香，吃法也很多。可以油炸，也可以做成各种馅料。

定西粉汤

定西汤面是定西的特色小吃，在定西的大街小巷都能看到。面汤有很多种，有杂烩汤和鸡肉面汤。把凉粉切成小块，放在碗里，然后在碗里加入各种汤和肉。这样做出来的面汤味道很好，肉片也很好吃，香味十足。是当地的传统食品，在当地已经制作了很多年。

岷县点心

岷县点心也是定西的特产。本地生产的岷县点心很大，皮薄馅多，点心种类多，口味多。点心用的原料非常卫生干净。制作出来的岷县点心味道鲜甜，吃起来不油腻。馅料很足，所以在当地很受欢迎。是当地的一种传统食品，产量比较高。每天生产的岷县小吃将销往全国各地。

通渭凉粉

通渭凉粉是定西的一种传统食品。制作果冻的主要材料是荞麦粒，经过反复剥皮揉捏，再用其产生的淀粉制作而成。这种方法制作的凉粉具有弹性，可用于制作各种汤料的凉粉。吃起来软软糯糯的，非常容易入味。适量吃一些通渭凉粉，可以刺激食欲，增进食欲。